肉・魚を使わない。ただし日本では「ベジ」でも魚のだしが入りがち。
日本式ベジタリアン
欧米のベジタリアンの多くは肉・魚を避けつつ乳・卵は食べます（ラクト・オボ）。日本でも「ベジタリアン」は通じますが、「肉がなければ大丈夫」という前提が出汁で崩れます。だしは魚（かつお）と昆布が基本で、ほぼあらゆる料理に使われます。
煮物・味噌汁・そばのつゆにもかつおぶしが入りがち。店員が言い添えないことも多いので、自分から確認するのが安全です。
一気に楽になる場面
精進料理は本来ベジタリアンで、昆布・椎茸の出汁が基本。インド料理店や増加中のカフェ、多くの居酒屋も、頼めば本当にベジ対応の一皿を出せます。天ぷら・豆腐・湯葉・揚げ出し・野菜の握りは心強い定番（衣とつけダレだけ確認を）。
ここでベジ対応店を絞り込み、下のフレーズでだしを確認しましょう。
日本での注意点
- 「野菜料理」に隠れる魚のだし（かつおぶし）
- サラダや炒め物のベーコン・鶏肉
- 炒め物の魚醤・オイスターソース・えび
- ゼリーや一部デザートのゼラチン
よくある質問
- 日本食はベジタリアンに対応できますか？
- 肉・魚を避ける食事（乳・卵はOKが一般的）。日本での注意点は、見た目に肉がなくても魚のだしで調理されていること。だしの確認は必須。
- 日本でベジタリアンが気をつけるべき隠れた材料は？
- 「野菜料理」に隠れる魚のだし（かつおぶし） / サラダや炒め物のベーコン・鶏肉 / 炒め物の魚醤・オイスターソース・えび / ゼリーや一部デザートのゼラチン
- ベジタリアンであることを日本語でどう伝えますか？
- 「私はベジタリアンで、肉と魚は食べません。」(Watashi wa bejitarian de, niku to sakana wa tabemasen.)
🌱ヴィーガン・ジャパン — インパクト・どこで買う・イベント
私はベジタリアンで、肉と魚は食べません。
Watashi wa bejitarian de, niku to sakana wa tabemasen.
I'm vegetarian — I don't eat meat or fish.
- この料理に肉や魚のだしは入っていますか？Does this dish contain meat or fish stock?
これは食べられる？ — 定番料理を3段で
和食の定番を、この食事制限向けに「安心して頼める」「ひと言確認すればOK」「基本は避けたい」で整理しました。最終確認は店員へ。
💬レシピや調理法は店舗によって異なるため、これは一般的な目安です。確実でない場合は、注文前にお店へ直接ご確認ください。事前に伝えておくと安心です。
🍽何が食べられる？
対応を確認した店
ENYokohama Chinatown · 台湾料理（ベジ・ヴィーガン対応あり） · ¥¥
★ ベジタリアンの麻婆豆腐や肉なし餃子と、台湾料理のメニュー
横浜中華街の端にある、小さく気さくな台湾料理店。日常のメニューに、ベジタリアンの麻婆豆腐・肉なし餃子・野菜料理など本格的な植物性の選択肢があり、このエリアでは珍しく英語も通じる。ベジタリアンのコースは要予約だが、単品の野菜料理は予約不要。中華の厨房全般に言えることとして、厳格なヴィーガンの方は鶏出汁・オイスターソース・卵の使用を確認のこと。
✓ 最終確認 2026年6月
Kita-Kamakura, Kanagawa · 鎌倉野菜の会席（予約で精進コース） · ¥¥¥
★ 庭を望む座敷での、鎌倉野菜・豆腐・生麩の季節会席
寺町・北鎌倉にある庭に面した静かな会席の店。1964年に建長寺の門前で始まった団子・甘味の店を源流に持ち、駅から数分。通常の献立は鎌倉野菜・豆腐・生麩を生かした季節の会席だが、予約すればベジタリアンやムスリムの客に向けて魚を使わない精進コースを用意してくれる——通常コースが肉抜きとは限らないため、予約のうえ希望を伝えること。木曜定休。
✓ 最終確認 2026年6月
Nara (near JR Nara Stn) · ベジタリアン・ヴィーガン 有機野菜料理 · ¥¥
★ 無農薬野菜・米・自家製調味料による季節の定食
JR奈良駅から数分の、ランチ中心の小さなベジタリアンレストラン。ヴィーガンの店主が無農薬・有機野菜を用い、肉・魚・魚介を使わない——多くの料理がかつお出汁に頼る街では安心の一軒。料理は基本的に植物性・乳製品不使用だが、厳格なヴィーガンは注文時に卵・はちみつの有無を確認のこと。実質ランチのみ（11:00〜14:30頃）で月曜・祝日休みのため、営業時間に合わせて計画を。
✓ 最終確認 2026年6月
ENShinsekai, Osaka · ヴィーガン 大阪B級グルメ · ¥¥
★ ヴィーガンのたこ焼き・串かつ・ラーメン
新世界にある完全植物性の居酒屋（2023年開業）で、たこ焼き・串かつ・ラーメンなど大阪のB級グルメをヴィーガン＆グルテンフリーで提供。動物性食材も魚出汁も使わない設計のため、かつお出汁の罠を避けられる。グルテンフリーは店の自称で認証ではないため、セリアックの方は専用フライヤーや交差汚染対策を直接確認のこと。
- 🌱ヴィーガン
- 🥬ベジタリアン
- 🌾グルテンフリー
- 🥛乳製品不使用
✓ 最終確認 2026年6月
ENKiyamachi, Kyoto · 豆腐懐石・湯葉 · ¥¥¥
★ なめらかなおぼろ豆腐と湯葉の季節の会席
鴨川沿い・京都中心部の上質な豆腐懐石の店で、なめらかなおぼろ豆腐と湯葉を季節の会席で供する。英語メニューと夏の川床席あり。肉・貝・卵・乳・魚を使わないヴィーガン専用コース『六波羅』を用意するが、通常の豆腐コースはかつお出汁を使う可能性があるため、必ずこのコースを指定して予約を。
- 🐟ペスカタリアン
- 🥬ベジタリアン
- 🌱ヴィーガン
- 🥛乳製品不使用
✓ 最終確認 2026年6月
ENGion, Kyoto · ヴィーガン＆グルテンフリー 豆乳ラーメン · ¥¥
★ 米粉麺とグルテンフリー醤油による豆乳ラーメン
祇園にあるヴィーガン＆グルテンフリーのラーメン専門店で、パティシエ・宇野ゆき子が手がける。米粉と昆布の麺、グルテンフリー醤油を使った豆乳スープで、京都でも信頼できるグルテンフリー・魚出汁なしの一杯。『専用厨房』という強い表現は第三者サイトによるもので店自身の表明ではないため、セリアックの方は交差汚染対策をスタッフに直接確認のこと。
- 🌱ヴィーガン
- 🥬ベジタリアン
- 🌾グルテンフリー
- 🥛乳製品不使用
✓ 最終確認 2026年6月
ENShimogamo, Kyoto · ヴィーガン 豆乳ラーメン · ¥¥
★ 昆布と豆乳の濃厚スープによるヴィーガンラーメン（魚出汁なし）
下鴨の静かな一角にある完全ヴィーガンの豆乳ラーメン店（2018年からヴィーガン）。昆布と豆乳の濃厚スープで魚出汁を一切使わない、京都でも数少ない厳密なヴィーガン対応の一杯。五葷（ねぎ・にんにく）も避ける。麺は小麦を含むためヴィーガンだがグルテンフリーではない。週半ばは休みのため事前に確認を。
✓ 最終確認 2026年6月
Arashiyama, Kyoto · 精進料理（禅） · ¥¥
★ 季節の精進料理コース（漆器盛り）
嵐山の名刹・天龍寺が直営する禅の精進料理店（ミシュラン ビブグルマン 京都・大阪 2025）。季節のコースを漆器で供し、出汁は昆布と椎茸でかつお出汁を使わないため魚の出汁の心配がない。卵やはちみつの有無は公開されていないので、厳密なヴィーガンは予約時に確認を。料金とは別に庭園拝観料が必要。
✓ 最終確認 2026年6月
Shimokitazawa · ヴィーガン そば（立ち食い） · ¥
★ 植物性のだしによるヴィーガン天ぷらそば・ざるそば
下北沢の小さな立ち食いそば店（2024年開業）で、昆布ベースの完全植物性のだしと具で二八そばを提供するため、かつおや魚の出汁を使わない。麺は二八（そば8・小麦2）なのでヴィーガンだがグルテンフリーではない。日中のみ営業で週前半は休みのため、事前に営業時間の確認を。
✓ 最終確認 2026年6月
ENShibuya · ヴィーガン居酒屋 · ¥¥
★ ヴィーガン唐揚げ（植物性のから揚げ）とヴィーガン餃子
渋谷PARCO地下にある完全植物性の居酒屋で、ヴィーガン唐揚げや餃子、レモンサワーを提供。肉・魚・卵・乳・はちみつを使わないため魚出汁の心配がない。代替肉の衣や醤油に小麦を含むためグルテンフリーではない。
✓ 最終確認 2026年6月
ENShibuya · 植物性寿司（ヴィーガン） · ¥¥¥
★ 魚の代わりに野菜を使った植物性のにぎり・寿司セット
渋谷・松濤の着席式ヴィーガン寿司店で、すべてのネタを魚介・動物性食材を使わずに仕立てるため、魚の出汁の心配がない。グルテンフリーではない（醤油や一部の材料に小麦を含む）。予約推奨で、2025年末に常設店をオープンした。
✓ 最終確認 2026年6月
ENIriya (Taito) · グルテンフリー・ハラル天ぷら · ¥¥¥
★ 100%グルテンフリーの米粉衣と自家製GF醤油・つゆで揚げる天ぷら。和牛や海鮮の天丼が看板
全メニューがグルテンフリー（米粉衣＋自家製GF醤油・つゆ）で、ハラル認証も取得した天ぷらカウンター。専用設備の独立厨房ではないため、重度のセリアックの方は交差接触を直接確認を。ベジタリアン向け天ぷらコースもある。
✓ 最終確認 2026年6月
ENIriya (Taito) · 植物性日本料理・ヴィーガン · ¥¥
★ ヴィーガン天ぷら、ワッフル、季節の植物性プレート
浅草駅近くの完全植物性レストランで、全メニューがヴィーガン・無添加・グルテンフリーのため、定義上、乳製品不使用。料理ごとのアレルゲン表を公開しているのでナッツの有無はそこで確認を。ナッツ不使用は未確認のためタグ付けしていない。
- 🌱ヴィーガン
- 🥬ベジタリアン
- 🥛乳製品不使用
- 🌾グルテンフリー
✓ 最終確認 2026年6月
ENHarajuku · お好み焼き・もんじゃ焼き（自分で焼く） · ¥¥
★ 自分で焼くお好み焼き（米粉グルテンフリー生地オプション）
原宿にある観光客に優しい大型お好み焼き店。リクエストで米粉のグルテンフリー生地に変更可能で、英語メニューやヴィーガン対応もある。鉄板は共用で小麦生地も使うため、敏感な方は交差汚染をスタッフに確認。
✓ 最終確認 2026年6月
Sangenjaya / Daizawa · グルテンフリーの洋菓子・カフェ · ¥¥
★ 米粉のケーキとフランス菓子（マドレーヌ、カヌレ）
姉妹が営む、ケーキや焼き菓子が全てグルテンフリーのカフェ。小麦の代わりに北海道産米粉を使用。専用キッチンのため交差汚染のリスクは低いが小さな店なのでInstagramでの予約が安心。
✓ 最終確認 2026年6月
Shimokitazawa · ヴィーガンベーカリー＆カフェ · ¥¥
★ 植物性のクロワッサン、シナモンロール、季節野菜のタルティーヌ
2020年に世田谷代田駅から徒歩1分、下北沢近くで開業した100%ヴィーガンのベーカリー＆カフェ。国産の野菜や小麦を使い、すべてのパンと焼き菓子を卵・乳・バターなしで作る。
✓ 最終確認 2026年6月
Harajuku · ヴィーガンラーメン · ¥¥
★ 練りごまのクリーミースープに大豆ミートと生野菜のラーメン
2025年6月に原宿・ラフォーレ近くで開業した100%ヴィーガンのラーメン専門店。明治神宮前駅から数分。練りごまの濃厚スープに大豆ミートと彩り野菜を合わせた一杯が看板。
✓ 最終確認 2026年6月
ENKinshicho / Sumida · ヴィーガンカフェ（プラントベース） · ¥¥
★ テンペカツ、ダブルカレー、フムスサンド、ヴィーガン唐揚げ
2013年開業、錦糸町と東京スカイツリーの間の親水公園沿いの倉庫を改装した全メニュー・ヴィーガンのカフェ。無農薬・有機の食材を使い、カレーやテンペカツからソフトクリームまですべて植物性。
✓ 最終確認 2026年6月
ENJingumae · オーガニック・マクロビ／ヴィーガン和食 · ¥¥¥
★ 酢玄米と旬野菜のヴィーガン寿司などオーガニック・マクロビ料理
1976年から原宿で営業する東京有数の老舗ナチュラルフード店。無添加・オーガニックの料理で、ヴィーガンやマクロビの選択肢が充実。外国人客にも慣れており、英語メニューを用意している。
✓ 最終確認 2026年6月
ENShibuya · インド野菜料理（ベジタリアン・ヴィーガン） · ¥¥
★ 有機野菜カレーとタンドールのナン（ヴィーガン・ベジ・ハラル対応）
老舗の自然派インド・ベジタリアン料理ナタラジの渋谷店。渋谷中心部で、有機野菜カレーやタンドールのナンを、ヴィーガン・ベジタリアン・ハラル別に明記して提供する。
✓ 最終確認 2026年6月
ENOgikubo · インド野菜料理（ベジタリアン・ヴィーガン） · ¥¥
★ 有機野菜カレーとタンドールのナン（ヴィーガン・ベジ・ハラル対応）
1989年創業の自然派インド・ベジタリアン料理の草分け。荻窪駅近くの広い地下空間で、スパイスの効いたカレーとタンドール窯のナンを提供。ヴィーガン・ベジタリアン・ハラル・五葷抜きに対応し、多様な食事制限に応えられる。
✓ 最終確認 2026年6月
Tokyo Station · ラーメン（グルテンフリー対応あり） · ¥
★ 米系麺のグルテンフリー塩ラーメン／彩り野菜のベジソバ
東京ラーメンストリートの人気店。彩り野菜の『ベジソバ』に加え、米系麺のグルテンフリー塩ラーメンを用意。専用GF厨房ではなく対応メニュー型で、公式サイトもコンタミネーションの可能性を明記しているため、セリアックには非推奨。
✓ 最終確認 2026年6月
ENYoyogi-Hachiman · グルテンフリーカフェ（餃子・唐揚げ・ラーメン） · ¥¥
★ グルテンフリーの餃子・唐揚げ・焼きそば
厨房全体が小麦不使用の専用グルテンフリーカフェ。餃子・唐揚げ・ラーメン・焼きそばなどのGF和食を英語併記メニューで提供。Tabelogの掲載が現在「営業状況未確定」のため、来店前にInstagramで営業時間を確認すること。
✓ 最終確認 2026年6月
ENHarajuku · 米粉グルテンフリーベーカリー · ¥
★ 焼きカレーパン・キューブ型の米粉食パン
日本のお米（米粉）と天然酵母を使い小麦を使わない専用グルテンフリーベーカリー。パン・カレーパン・バゲット・ピザなどを揃え、ヴィーガン対応品も多い。テイクアウト中心の小規模店で営業時間が季節で変わるため、来店前に確認を。
✓ 最終確認 2026年6月
ENNishi-Azabu · ムスリム対応 懐石料理 · ¥¥¥¥
★ 三重県食材の季節懐石コース（要予約のハラル対応）
西麻布のカウンター懐石店。事前予約で豚肉・アルコール・みりんを使わないコースを提供。ムスリムフレンドリー（豚肉・アルコール不使用、正式な認証ではない）で、ハラルコースは約1週間前までに要予約。
✓ 最終確認 2026年6月
ENIriya (Taito) · ムスリム・ヴィーガン対応カフェ · ¥¥
★ ハラル肉バーガー・抹茶スイーツ
雷門から徒歩2分のカフェ。豚肉・アルコールを使わず、ハラル肉とヴィーガン・ベジタリアン料理を提供。ムスリムフレンドリー（豚肉・アルコール不使用）で、第三者によるハラル認証ではない。
✓ 最終確認 2026年6月
ENIriya (Taito) · ヴィーガンのおまかせコース（予約制） · ¥¥
★ ヴィーガンのおまかせコース
浅草にある少人数・予約制の小さなヴィーガン店。シェフが手がける10〜14品のおまかせコースを提供する。席数はごくわずかで営業日も週数日に限られるため、事前予約を。
✓ 最終確認 2026年6月
ENHarajuku · ヴィーガン和食・ラーメンビストロ · ¥¥
★ ヴィーガンラーメンと大豆ミートの鉄板焼き
九州じゃんがらラーメンが2021年に原宿に開いた2階の完全ヴィーガンビストロ。ヴィーガンラーメン、カレー、大豆ミートの鉄板焼き、餃子、唐揚げなどを提供する。
✓ 最終確認 2026年6月
ENJingumae · ヴィーガン（地中海系） · ¥¥
★ ヴィーガンプレートとデザート（ランチセット）
表参道駅近くの完全ヴィーガンレストラン。地中海系のプラントベース料理やデザートを朝・昼・夜に提供する。かつてのピュアカフェを手がけたチームによる店。
✓ 最終確認 2026年6月
ENJingumae · オーガニック和食（マクロビ・ヴィーガン） · ¥¥
★ 玄米の一汁三菜セットと蒸し野菜
表参道駅近くにあるニールズヤード レメディーズによるオーガニック和食店。2003年開業。玄米の一汁三菜セットや蒸し野菜のプレートを季節替わりで提供する。
✓ 最終確認 2026年6月
Ginza · フルーツパーラー · ¥¥¥
★ 和歌山産フルーツの季節のパフェ
和歌山で六代続く果樹農家の銀座店で、自家農園の旬の果物・ソフトクリーム・自家製ジャムを重ねた日替わりパフェを供する。
✓ 最終確認 2026年6月
Iriya (Taito) · 甘味処（あんみつ） · ¥
★ あわぜんざい
1854年に浅草寺の塔頭の一角で創業した江戸の甘味処で、名物のあわぜんざいやあんみつを今も下町浅草に供する。
✓ 最終確認 2026年6月
Iriya (Taito) · フルーツパーラー · ¥¥
★ 季節のフルーツパフェ（自家製フルーツアイス）
花やしき近くの1946年創業の八百屋発パーラーで、大田市場の旬の果物を自家製アイスにたっぷり重ねたパフェに行列が絶えない。
✓ 最終確認 2026年6月
ENNakameguro · オーガニック・ヴィーガンカフェ · ¥¥
★ GFヴィーガンバーガーセット・大豆ミート料理・ヴィーガンソフトクリーム
中目黒と祐天寺の間にあるオーガニックの完全植物性カフェ。大豆ミート料理やグルテンフリーバーガー、ヴィーガンソフトクリームを提供します。
✓ 最終確認 2026年6月
Nakano · ベジタリアン・ヴィーガン定食 · ¥
★ 野菜のおかず・玄米・スープの日替わり植物性定食
中野ブロードウェイ近くの小さなカウンター。丁寧に作るベジタリアン定食を、ヴィーガン対応と自家製スイーツとともに提供します。
✓ 最終確認 2026年6月
Mita · プラントベース中華（麻婆豆腐） · ¥¥
★ 100%植物性の麻婆豆腐とヴィーガン餃子
田町近くの完全ヴィーガン麻婆豆腐専門店。動物性不使用で四川の辛さとコクを再現します。
✓ 最終確認 2026年6月
ENAtago · 精進料理（懐石） · ¥¥¥¥
★ 旬の野菜・豆腐・湯葉の精進懐石
愛宕山の麓で1950年から続く、ミシュラン一つ星の精進料理店。庭を望みながら旬の植物性懐石を味わえます。
✓ 最終確認 2026年6月
ENNihonbashi · フルーツパーラー · ¥¥¥
★ 千疋屋特製フルーツパフェ
1834年に日本橋で創業した日本最古の高級果物店が営むフルーツパーラーで、選び抜いた世界の果物を使う豪華なパフェを上品な店内で味わえる。
✓ 最終確認 2026年6月
Yanaka · かき氷 · ¥¥
★ 季節の自家製フルーツ蜜のかき氷
下町・谷中にあるかき氷専門店の草分けで、日光の天然氷を削り自家製の季節フルーツ蜜をかけた一杯を出し、夏は行列が絶えない。
✓ 最終確認 2026年6月
ENUeno · 甘味処（あんみつ） · ¥
★ あんみつ
1948年に上野公園前で創業した名甘味処で、北海道産小豆の餡と沖縄産黒蜜を寒天にかけたあんみつを味わえる。
✓ 最終確認 2026年6月
ENShimokitazawa · ヴィーガン薬膳ラーメン・スープカレー · ¥¥
★ 発芽玄米のヴィーガンカレーラーメン
下北沢の路地裏にある小さな薬膳食堂で、コク深い薬膳ラーメンはすべて発芽玄米を使った完全ヴィーガン仕立て。
✓ 最終確認 2026年6月
ENAzabu-Juban · そば（更科） · ¥¥
★ 更科そば
創業1789年、まっ白で繊細な更科そば発祥の老舗。二種のつゆで江戸前の蕎麦を味わえる。
✓ 最終確認 2026年6月
ENMeguro · 自社農園オーガニック野菜料理（GF対応） · ¥¥¥
★ オーガニックケールサラダ・農園野菜の鍋
目黒駅近くの地下の農園レストランで、自社千葉農園で育てた無農薬ケールや旬野菜を、グルテンフリーメニューとともに。
✓ 最終確認 2026年6月
ENDaikanyama · ハワイアンビストロ（GF対応） · ¥¥¥
★ エッグベネディクト・アサイーボウル
代官山の緑あふれるハワイアンな隠れ家で、グルテンフリーのエッグベネディクトやロコモコ、アサイーボウルを島時間の寛ぎとともに。
✓ 最終確認 2026年6月
ENJingumae · 野菜中心カフェ（ヴィーガン・GF対応） · ¥¥
★ ファーマーズヴィーガンサラダ・野菜オムレツ
「野菜の伝道師」が全国100軒の農家から仕入れた野菜を、ヴィーガン・グルテンフリー・アスリート向けの一皿に仕立てる表参道の旗艦店。
✓ 最終確認 2026年6月
ENGinza · ヴィーガンカフェ・プラントベース · ¥¥
★ プラントベースオムライス
銀座ロフト内のオールヴィーガンカフェ。オムライスやナゲット、ドーナツまで罪悪感ゼロのジャンクフードを植物性で再現。
✓ 最終確認 2026年6月
Jingumae · 手打ち十割そば · ¥¥¥
★ 店内で毎日石臼挽きする十割そば
ミシュランの星を持つそばの聖地。茨城産の蕎麦を自ら育て石臼で挽いた混じり気のない十割そばは、グルテンを避ける旅行者でも信頼できる一杯。
✓ 最終確認 2026年6月
ENRoppongi · アメリカンピザ（グルテンフリー・ヴィーガン対応） · ¥¥
★ グルテンフリークラストのカリフォルニアピザ（ヴィーガンチーズ対応）
1996年から続く六本木の老舗ピッツェリア。クラフトビールと、グルテンフリークラスト＆ヴィーガンチーズ対応の本格ピザを求めて集う。
- 🌾グルテンフリー
- 🌱ヴィーガン
- 🥬ベジタリアン
- 🥛乳製品不使用
✓ 最終確認 2026年6月
ENIriya (Taito) · 抹茶ジェラート・日本茶 · ¥
★ No.7 プレミアム抹茶ジェラート（世界一濃い）
1848年創業の老舗日本茶店が静岡「ななや」と組み、7段階の濃さで抹茶ジェラートを提供。最濃のNo.7は茶葉をそのまま味わうような濃厚さ。
✓ 最終確認 2026年6月
ENIriya (Taito) · お好み焼き · ¥¥
★ お好み焼き
1937年創業、東京最古のお好み焼き店。畳に座り、味のある木造の店内で自分で焼き上げる一枚は格別。
✓ 最終確認 2026年6月
Azabu-Juban · 精進料理 · ¥¥¥
★ 豆腐とごぼうの穴子風精進寿司
高山の角正で25年修業した主人が、豆腐を穴子に、ごぼうを寿司に見立てる、完全予約制・座敷だけの精進料理の隠れ家。
✓ 最終確認 2026年6月
Uguisudani · 豆富料理（豆腐・湯葉） · ¥¥
★ 絹ごし豆富
創業三百三十余年、江戸で絹ごし豆富を生んだと伝わる根岸の老舗。子規庵の隣で静かに豆富会席をいただける。
✓ 最終確認 2026年6月
ENIkebukuro · ヴィーガンカフェ・パンケーキ · ¥¥
★ プラントベースチーズのふわふわヴィーガンパンケーキ
サンシャインシティ近くのグランピング風の隠れ家で、卵不使用のふわふわパンケーキが自家製アイスととろける。
✓ 最終確認 2026年6月
ENGinza · ヴィーガン・プラントベース · ¥¥¥
★ ヴィーガンプリンと季節野菜のコース
1階のヴィーガンプリンのパティスリーから上階の洗練コースまで、銀座のビル4フロアに広がるアインソフの旗艦店。
- 🌱ヴィーガン
- 🥬ベジタリアン
- 🥛乳製品不使用
- 🌾グルテンフリー
✓ 最終確認 2026年6月
ENToyosu · ヴィーガンラーメン · ¥¥
★ ヴィーガン味噌ラーメン
鏡張りのチームラボ作品に囲まれ、昆布と椎茸のヴィーガン味噌ラーメンをすする、万華鏡の中のような一杯。
✓ 最終確認 2026年6月
ENIriya (Taito) · 天ぷら（グルテンフリー・ハラル） · ¥¥¥
★ 和牛サーロイン・車海老の米粉衣天ぷら
天井に咲く桜の下、和牛も車海老もすべて米粉衣で揚げる、全品グルテンフリー＆ハラル対応の10席のカウンター天ぷら。
✓ 最終確認 2026年6月
ENRoppongi · グルテンフリー（ラーメン・餃子） · ¥¥
★ 米粉餃子・味噌バターコーンラーメン
アジア初のグルテンフリー認証を受けた専門キッチン。米粉餃子から味噌バターラーメンまで全品セリアック対応。
- 🌾グルテンフリー
- 🌱ヴィーガン
- 🥬ベジタリアン
- 🥛乳製品不使用
- 🥜ナッツ不使用
✓ 最終確認 2026年6月
ENRoppongi · 精進料理 · ¥¥¥¥
★ 日本酒・ワインと合わせる、三週間ごとに替わる季節の精進会席
二つ星「醍醐」出身の野村大輔シェフが率いる六本木の洗練された精進料理店。植物性の禅料理を厳選した日本酒やワインと合わせる。
✓ 最終確認 2026年6月
ENAkihabara · 精進料理 · ¥
★ 口福セット（季節の惣菜九品・ご飯・味噌汁）
鎌倉の寺院の流れを汲む秋葉原の高架下の手頃なヴィーガン食堂。ニンニク・ネギも使わない本格精進の惣菜が味わえる。
✓ 最終確認 2026年6月
Iriya (Taito) · 普茶料理（精進料理） · ¥¥¥
★ 個室の座敷で味わう普茶料理のコース
ジョン・レノンとオノ・ヨーコも訪れた1959年創業の入谷の老舗。庭を望む座敷で約300年続く普茶料理を味わえる。
✓ 最終確認 2026年6月
ENShibuya · ヴィーガン中東料理・ファラフェル · ¥¥
★ ファラフェルピタサンド（フムス添え）
渋谷パルコ内の完全プラントベースのファラフェル専門店。自分好みに組めるピタとフムスで、買い物や夜遊びの合間に手軽に栄養補給できる。
✓ 最終確認 2026年6月
ENJiyugaoka · ヴィーガン創作和食 · ¥¥¥¥
★ 野菜だけで作る肉・魚料理のコース
HappyCowで世界No.1に輝いた自由が丘の『新和食』の名店。野菜だけで肉や魚を再現し、ヴィーガン・ムスリムにも対応。
✓ 最終確認 2026年6月
ENTokyo Station · ヴィーガンラーメン・担々麺 · ¥
★ 黄金ごま担々麺
東京駅の改札内にある完全ヴィーガンの担々麺店。濃厚ごまスープはラーメン好きをも唸らせる、乗り換えの合間にぴったりの一杯。
✓ 最終確認 2026年6月
ENShinjuku · ヴィーガンカフェ・スイーツ · ¥¥¥
★ 天上のヴィーガンパンケーキ
ふわとろ『天上のヴィーガンパンケーキ』発祥の店。グルテンフリー対応も同じメニューで楽しめる新宿の人気店。
- 🥬ベジタリアン
- 🌱ヴィーガン
- 🌾グルテンフリー
- 🥛乳製品不使用
✓ 最終確認 2026年6月🥬すべての店を見る
