鹿と大仏、そして静かに広がる奈良のヴィーガン事情
奈良のヴィーガン・ベジタリアン対応レストラン完全ガイド【2026年版】
奈良のヴィーガン事情はこぢんまりしていますが、確かに存在します。奈良公園と2つの駅周辺に集まる完全ヴィーガン店5軒と、東大寺のそばに精進料理店が無い理由を正直にまとめました。
ヴィーガン & ベジタリアンの日本
おなかを空けて。
あとは全部、確認済み。
85 軒の東京の店を実食し、見分けました——隠れた出汁、麺の卵、タレの蜂蜜まで。予約できる実在リンクと、店員に見せる日本語つき。
✓編集部が実食で確認✓実在の予約・公式リンク✓食事制限の対応を直接確認
85
軒を実食で厳選
5
深く扱う食事制限
39
解説した和食
4
対応言語
食欲から探す
名前は知らなくていい。食べたい気分で選ぶ。
信頼の理由
あなたより先に、食べています。
転載も推測もしません。ガイドの価値は最後に食べた一皿で決まる——だからすべては自分たちの予約から始まります。
訪問
実食
確認
一
自分たちで訪れ、実食する
掲載店はすべて、編集部が足を運び実際に食べた店です。
二
隠れた原材料を見分ける
出汁、卵、蜂蜜、みりん、醤油の小麦——厨房に尋ね、表示を読みます。
三
正直な結論と、実在のリンク
本当に行く価値があるかどうかを、公式予約リンクと店員に見せる例文とともに。
指さし会話帳
店員に見せる会話帳
あなたの食事制限を選んで、スマホを店員さんに見せるだけ。食べられないものを伝える日本語フレーズと、初心者がはまりがちな落とし穴（出汁・みりん・しょうゆの小麦）も。
これを店員さんに見せてください →朝市の旬
いちごと新緑の季節
- いちご
- そら豆
- 新玉ねぎ
朝市の旬
夏野菜の饗宴
- トマト
- 枝豆
- なす
朝市の旬
南瓜と栗の実り
- かぼちゃ
- 栗
- さつまいも
朝市の旬
あたたかい鍋の季節
- 大根
- みかん
- 白菜
日本食・食事のガイド
すべて見る →
原料は米・米麹・蒸留酒だけ。乳製品も卵もはちみつも魚も入りません。
みりんはヴィーガン対応?日本の甘い調味料を徹底解説
結論、みりんはヴィーガン対応です。本みりん・白みりん・みりん風調味料の実際の原料と、確認すべき注意点・気にしなくていい注意点を解説します。
那覇で確認済みのヴィーガン店5軒+那覇空港の専用メニュー
沖縄・那覇のヴィーガン＆ベジタリアンレストランガイド(2026年版)
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元町の完全ヴィーガンカフェから、専用ヴィーガンメニューを持つ中華街の老舗まで。横浜で確認済みの8軒を紹介する。
横浜のヴィーガン・ベジタリアンレストラン完全ガイド（2026年版）
横浜の完全ヴィーガンレストランはごくわずかだが、他の都市にはない強みがある——専用のヴィーガンメニューを備えた老舗中華街レストランが2軒あることだ。元町から横浜駅、中華街まで、確認済みの8軒を紹介する。
東京
東京のヴィーガンスイーツ完全ガイド：本当に動物性不使用のケーキ&ベーカリー
広尾の「グルテンフィーズ・スイーツラボ」から新宿御苑前の人気いちごケーキ店まで、東京で本当に100%ヴィーガンなケーキ・クロワッサン・焼き菓子が買えるお店と、普通のベーカリーに潜む動物性原料の見分け方。
名古屋
名古屋のヴィーガンレストランガイド：安心して食べられる店はここ
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植物性で、地球にやさしく
ヴィーガン・ジャパン
日本での植物性の食を、もっと楽しく。どこで食べる・何を買う・どの祭りで仲間に出会えるか——そして、あなたの選択が地球にもたらすやさしい変化まで。
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