Vegan Izakaya Masaka
비건 가라아게(식물성 '튀긴 닭')와 비건 교자
시부야 파르코 지하의 완전 식물성 이자카야. 비건 '튀긴 닭'·교자·레몬사와를 내며 고기·생선·달걀·유제품·꿀이 없어 생선 다시 함정이 없다. 모조육 반죽과 간장에 밀이 들어가 글루텐프리는 아니다.
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도쿄의 미식, 당신의 방식대로
어떤 식단이든, 일본에서 맛있게
에디터가 직접 고른 도쿄 맛집을 타베로그·공식 링크와 함께. 비건·채식·할랄·글루텐프리로 일본을 즐기는 친절한 가이드도.
69 곳 시식 검증
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비건·채식·할랄·글루텐프리·페스코——식단을 누르면 확인된 맛집을 한 번에.
Plant-based & planet-friendly
Vegan Japan
Eating plant-based in Japan, made joyful: where to eat, what to buy, the festivals to find your people — and a warm look at the good your choices do for the planet.
Explore Vegan Japan지시 회화집
직원에게 보여주는 회화집
식단을 선택하고 휴대폰을 직원에게 보여주세요. 못 먹는 것을 전하는 일본어 표현과, 초보자가 빠지기 쉬운 함정(다시·미림·간장 속 밀)까지.
직원에게 보여주세요이달의 랭킹
모두 보기 →에디터가 지금 친구에게 추천하는 맛집.
Vegan Sushi Tokyo
생선을 채소로 대체한 식물성 니기리와 스시 세트
시부야 인근 쇼토의 좌석형 식물성 스시 레스토랑. 모든 스시를 해산물·동물성 재료 없이 만들어 생선 다시 걱정이 없다. 간장과 일부 재료에 밀이 들어가 글루텐프리는 아니며, 예약을 권한다. 2025년 말 상설 매장을 열었다.
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Falafel Brothers Shibuya
후무스를 곁들인 팔라펠 피타 샌드위치
시부야 파르코 안에 자리한 완전 식물성 가게로, 직접 골라 담는 팔라펠 피타와 후무스 볼을 낸다. 쇼핑과 밤문화 사이 빠르고 가벼운 비건 한 끼.
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Tokyo Vegan Ramen Center
콩고기와 생채소를 올린 크리미한 참깨·타히니 육수 라멘
2025년 6월 하라주쿠 라포레 인근, 메이지진구마에역에서 몇 분 거리에 문을 연 100% 비건 라멘 전문점. 대표 한 그릇은 진한 참깨·타히니 육수에 콩고기와 알록달록한 생채소를 더한다.
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Vegan Bistro Jangara
비건 라멘과 콩고기 구이 요리
규슈 장가라 라멘 체인이 2021년 하라주쿠에 연 2층 올 비건 비스트로. 비건 라멘·카레·콩고기 구이·교자·가라아게까지 두루 갖췄다.
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Good news
Accidentally vegan in Japan: foods you can enjoy without overthinking
So much of Japan's everyday food is plant-based by nature. A joyful list of things that are usually vegan — plus the one or two quick checks that keep it stress-free.
Before you fly
Before you fly: the vegan traveller's Japan prep guide
Five calm steps that turn 'will I be able to eat?' into excitement — phrases, apps, the one trap to learn, and how to plan a trip you'll love.
기본
채식주의자, 비건, 페스코? 그 차이 — 그리고 모두가 좋은 이유
각 단어가 무엇을 뜻하는지, 일본에서는 어떻게 다른지, 그리고 이 폭넓은 스펙트럼 전체가 왜 뿌듯하게 여길 만한 것인지 명확하고 다정하게 풀어냅니다.
이거 먹을 수 있나요?
일본의 라멘은 비건일까? 정직한 답(그리고 먹을 수 있는 곳)
짧게 답하면: 대부분의 라멘은 비건이 아닙니다 — 하지만 이제 일본에는 멋진 비건 라멘이 있고, 한마디만 알면 모든 것이 달라집니다.
건강하게
식물성으로 건강하게 — 영양과 자신감, 그리고 일본의 콩이라는 강점
잘 계획된 비건·채식·페스코 식단은 모든 생애 단계에서 건강하다고 영양사들은 말합니다. 계획해 둘 만한 몇 가지 영양소(그래요, B12), 그리고 일본이 건강하게 살아가기 가장 쉬운 곳 중 하나인 이유.
연결
대립 없는 식물성 — 식탁의 다정함, 그리고 함께하는 사람을 늘리는 법
가족과의 저녁, 회의적인 친구, 선의로 던지는 '단백질은 어디서 챙겨?'. 마찰을 낮추고 관계를 따뜻하게 지키며, 전 세계에 같은 마음의 사람을 늘리는 — 차분하고 근거 있는 방법. 논쟁이 아니라 끌림으로.