ヴィーガン・ジャパン
あなたの植物性インパクト
植物性で食べる頻度を選ぶと、一年でのいい影響が見えます。公開された食事研究にもとづくやさしい推計——責めるためではなく、後押しのために。
あなたが一年で地球にしている“いいこと”：
1,118大気に出さずに済むCO₂ekg／年
19救われる動物頭／年（推計）
確かで意味のある違い。続けるほど積み上がります。
そして毎日、あなたのお皿は地球にやさしい
- ~25% 高肉食の食事の温室効果ガスに対して
- ~25% その農地に対して
- ~46% その水使用に対して
高肉食の食事と比べたヴィーガン食のフットプリント（オックスフォード, Nature Food 2023）。
動物の数は保守的な推計（主に鶏・米国データ）。魚介を含めるとさらに大きくなります。
公開された英国/世界の食事研究にもとづく推計で、後押しのために表示しています。完璧でなくても、確かにいいことができています。
今夜、さっそくお皿にのせてみませんか？
出典
- 英国のヴィーガン・ベジタリアン・魚食者・肉食者で環境負荷が大きく異なる（Nature Food, 2023） — Scarborough, Clark, Cobiac et al. (2023)
- 食事由来の温室効果ガス排出（肉食・魚食・ベジタリアン・ヴィーガンの比較, Climatic Change, 2014） — Scarborough et al. (2014)
- 生産者と消費者による食の環境負荷の削減（Science, 2018 / Our World in Data） — Poore & Nemecek (2018), Science / Our World in Data
- ベジタリアンは年間何頭の動物を救うか（推計・米国データ。本サイトは保守的な陸上動物の下限値を採用） — Harish Sethu, Counting Animals (US data, 2013)