我能吃什么？
选择你的饮食需求，查看可以放心点的日本料理、隐藏的陷阱（出汁、味醂、酱油里的小麦），以及安全点餐或出示给店员的具体用语。
不含小麦、大麦或黑麦。在日本的意外之处：普通酱油（shoyu）是用小麦酿造的，所以照烧、蘸酱和大多数腌料都不是无麸质的，除非使用たまり（tamari）。
在日本要注意的事
- 酱油（shoyu）——用小麦酿造；请索取たまり（tamari）
- 天妇罗、炸猪排、可乐饼、饺子皮——全是小麦
- 荞麦面可能掺有小麦粉（选十割 = 100% 荞麦）
- 乌冬和拉面是小麦面条；部分味噌含大麦
可以放心点的料理5
如何安全点餐
请出示给店员
无麸质
小麦アレルギーです。小麦は食べられません。
Komugi arerugī desu. Komugi wa taberaremasen.
I have a wheat allergy. I can't eat wheat.
- 普通のしょうゆには小麦が入っていますか？Does your regular soy sauce contain wheat?
点餐时请务必向店员确认自己的菜品——我们的实用短语会帮到你。