시모키타자와 맛집 가이드: 비건·베지테리언·글루텐프리 여행자를 위한 곳

시모키타자와 — 현지인들은 "시모키타"라고 부른다 — 는 도쿄의 보헤미안 지구다. 빈티지 옷가게, 자동차가 들어올 수 없을 만큼 좁은 골목, 작은 라이브 하우스들이 모여 있다. 시부야에서 케이오 이노카시라선이나 오다큐선으로 5분이면 닿고, 마침 도쿄에서 식물성 식단을 즐기기 가장 좋은 동네 중 하나이기도 하다. 식단 태그와 솔직한 주의사항을 곁들여 어디서 먹으면 좋을지 소개한다.

Chabuzen — 비건 라멘과 수프카레

역에서 조금만 걸으면 나오는 Chabuzen은 완전 식물성 약선 라멘과 수프카레를 낸다. 영어 메뉴가 있어 주문도 어렵지 않다. 육수는 돼지고기 대신 채소와 누룩(코지)으로 우려내 무겁지 않고 담백하면서도 속이 따뜻해지는 맛이다. 메뉴에 글루텐프리 옵션이 있긴 하지만 주방 자체가 글루텐프리 전용은 아니므로, 단순히 글루텐을 피하는 정도가 아니라 셀리악병이 있다면 면과 교차 오염 여부를 주문 전에 꼭 물어보자. 도쿄 곳곳의 채식 라멘 정보는 도쿄 최고의 비건 라멘 모음을 참고하면 된다.

Universal Bakes and Cafe — 비건 베이커리

공식 주소는 한 정거장 옆 다이타(세타가야다이타)이지만, 시모키타 나들이에 충분히 곁들일 수 있는 거리다. 시나몬롤부터 크림빵, 계절 페이스트리까지 모든 메뉴가 비건이며, 화려하기보다는 따뜻하고 꾸준히 맛있는 곳이다. 어디까지나 베이커리이지 글루텐프리 전문점은 아니므로 비건 중심으로 생각하는 게 좋다.

Vegan Soba Ayler — 서서 먹는 식물성 소바

Vegan Soba Tokyo Ayler는 육수와 고명까지 전부 식물성인 소바를 파는 작은 다치구이(서서 먹는) 가게다. 빠르고 저렴한데 맛도 꽤 만족스러워서 빈티지숍 순례 중 들르기 좋다. 다만 소바 면에는 보통 밀가루가 일부 섞여 있어 "비건"이 곧 "글루텐프리"를 뜻하지는 않는다. 글루텐프리가 필요하다면 면이 주와리(十割, 메밀 100%)인지 먼저 확인하자.

잠깐 들르기 좋은 나카노(中野)

북쪽으로 10분만 가면 나카노가 나오는데, 들를 만한 가치가 충분하다. Gopinatha는 역 근처에서 푸짐한 베지테리언·비건 정식을 내고, 일행 중 채식을 하지 않는 사람이 있다면 Tori Sei에서 정통 이자카야 스타일의 야키토리를 맛보는 것도 다 같이 만족할 수 있는 방법이다. 다만 야키토리 소스(타레)와 양념에는 보통 간장(밀)과 미림(알코올)이 들어가므로 글루텐프리도 비건도 아니라는 점을 기억하자.

여기서 잘 먹는 법

하루 일정은 시모키타를 중심으로 짜면 된다 — 점심은 Chabuzen, 잠깐 쉴 때는 Universal Bakes, 빠르게 뭔가 먹고 싶을 땐 Ayler. 그런 다음 저녁은 나카노로 이동하자. "비건 인증"과 "비건 친화적"은 다른 개념이니 자신의 식단 조건을 명확히 말하는 게 좋고, 영어 메뉴가 있는 곳들이라 그 점에서는 어렵지 않다. 더 꼼꼼한 계획을 세우고 싶다면 글루텐프리 도쿄 가이드에서 어디서든 물어볼 만한 교차 오염 관련 질문들을 확인할 수 있다.