炸猪排与鸡蛋浇饭——一碗“必胜”之餐。
这是什么
猪排盖饭 (katsudon) 是将裹粉炸猪排与洋葱、打散的鸡蛋同煮，再浇在米饭上。酥脆的炸排半融于甜咸的蛋液之中——是火力全开的慰藉美食。
它的意义
因为“カツ (katsu)”与“胜”谐音，猪排盖饭成了考试或重要日子前的经典一餐——在电视剧里，更是侦探请嫌犯吃的那道名菜。它带着一抹好运的俏皮。
它的魅力
酥脆与软嫩、咸香炸排与丝滑鸡蛋在米饭上相会，那种家常滋味教人无法抗拒。是一碗仿佛拥抱般温暖的饭。
点什么
- 经典猪排盖饭
- 酱汁猪排盖饭（福井风）
- 配味噌汤与腌菜
- 里脊 (hire) 更清爽
常见问题
- 猪排盖饭 (Katsudon)是什么？
- 炸猪排与鸡蛋浇饭——一碗“必胜”之餐。
- 猪排盖饭 (Katsudon)适合素食、纯素、清真或无麸质吗？
- 猪肉、小麦与鸡蛋。丰盛的经典，不适合忌猪肉或无麸质饮食。
各餐厅的食谱与做法可能不同，本页仅为一般参考。如有不确定，请在点单前直接向店家确认——提前告知会更稳妥。