돈가스와 달걀 덮밥—승리를 부르는 한 그릇.
어떤 음식인가
가쓰동은 튀김옷을 입힌 돈가스를 양파와 풀어둔 달걀에 졸여 밥 위에 얹은 요리입니다. 바삭한 돈가스가 달콤짭짤한 달걀에 반쯤 녹아드는—볼륨 가득한 위로의 음식이지요.
무엇을 의미하는가
'가쓰(katsu)'가 '이기다'와 발음이 비슷해, 가쓰동은 시험이나 중요한 날을 앞두고 먹는 단골 음식입니다—드라마에서 형사가 용의자에게 권하는 음식으로도 유명하지요. 행운의 윙크가 담겨 있습니다.
무엇이 멋진가
바삭함과 부드러움, 감칠맛 나는 돈가스와 비단 같은 달걀이 밥 위에서 만나는 그 집밥의 맛은 거부할 수 없습니다. 마치 포옹 같은 한 그릇입니다.
무엇을 주문할까
- 클래식 가쓰동
- 소스 가쓰동(후쿠이식)
- 미소된장국과 절임 곁들여
- 안심(히레)으로 담백하게
자주 묻는 질문
- 가쓰동 (Katsudon)은(는) 무엇인가요?
- 돈가스와 달걀 덮밥—승리를 부르는 한 그릇.
- 가쓰동 (Katsudon)은(는) 베지테리언·비건·할랄·글루텐프리가 가능한가요?
- 돼지고기, 밀, 달걀. 든든한 클래식이지만 돼지고기 기피나 글루텐프리 식단에는 맞지 않습니다.
레시피와 조리법은 매장마다 다를 수 있어 본 안내는 일반적인 참고용입니다. 확실하지 않은 경우 주문 전 매장에 직접 확인해 주세요. 미리 알려두면 안심입니다.