何が食べられる？
あなたの食事制限を選ぶと、安心して頼める和食、隠れた落とし穴（出汁・みりん・しょうゆの小麦）、そして安全に注文する・店員に見せるための具体的なフレーズが分かります。
イスラム法で許された食事。豚肉とアルコールは不可、食肉は適切な処理が必要。日本ではみりん・料理酒・しょうゆ（アルコールを含むことがある）、豚骨スープに注意。
日本での注意点
- ラーメンスープ（豚骨）・餃子・とんかつ、隠れた豚トッピング
- みりん・料理酒 — 照り焼きや煮物、タレのアルコール
- 通常のしょうゆ・味噌に微量のアルコールが含まれることも
- 豚と他の肉で揚げ油・鉄板を共用
安心して頼める料理8
- 寿司本来ペスカタリアン向き。醤油までハラル認証の寿司もあります。野菜の握りはベジ対応（シャリの調味は確認を）。
- ラーメン本来は豚が中心ですが、東京には完全ヴィーガンやハラル鶏の名店があります。
- 天ぷら通常の衣は小麦と卵。米粉のグルテンフリーやハラル対応の店もあり、野菜のコースはベジ向き。
- 焼き鳥鶏が主役。タレはみりん・酒を含むことが多い。ハラルは認証店か、塩で頼みタレの内容を確認。
- 和牛東京にはハラル認証の和牛焼肉も。イスラムの作法で処理され、鉄板に豚・酒を使いません。
- 刺身本来ペスカタリアン向き。小麦醤油の代わりにたまりを使えばグルテンフリーにも。
- カレーライスルウは小麦、時に乳・肉を含みます。ハラルやヴィーガンのカレーも。
- 焼肉肉が主役。東京にはハラル認証の焼肉も（ハラルの店参照）。タレに小麦やアルコールを含むことがあるため必要なら確認を。
安全に注文するには
これを店員さんに見せてください
ハラル
豚肉とお酒（アルコール）は食べられません。
Butaniku to osake (arukōru) wa taberaremasen.
I can't eat pork or alcohol.
- みりんや料理酒は使っていますか？Do you use mirin or cooking sake?
- ハラル認証はありますか？Is this place halal-certified?
注文時は必ずご自身の料理を店員に確認を——役立つフレーズが助けになります。