日本的酒馆——小菜、清酒与好相伴。
这是什么
居酒屋是随性的边喝边分享的餐馆——日本的酒馆。你一轮轮地点小菜（刺身、烤鱼、唐扬、漬物、豆腐、串烧），佐以啤酒、清酒或高球（highball）。热闹、实惠，是社交生活的中心。
它意味着什么
这个词意为“留下来喝酒的店”。居酒屋是日本放松之处——下班后、与友相伴，在暖灯下互相斟酒（绝不为自己的杯子倒酒）。比起任何一道菜，主角是夜晚的节奏。
它为何美妙
多元又轻松：十几种小小的滋味、毫不拘谨，并能一窥当地人真实的吃喝方式。从一碟お通し（小前菜）开始，让夜晚自然铺展。
点什么
- お通し（餐前小碟）
- 刺身与烤鱼
- 唐扬（炸鸡块）、毛豆
- 清酒、啤酒或高球（Highball）
特殊饮食人士
菜单多元——鱼素者轻松点餐，素食者亦可应付（毛豆、豆腐、漬物、烤蔬菜）。严格饮食者请确认出汁。
常见问题
- 居酒屋（Izakaya）是什么？
- 日本的酒馆——小菜、清酒与好相伴。
- 居酒屋（Izakaya）适合素食、纯素、清真或无麸质吗？
- 菜单多元——鱼素者轻松点餐，素食者亦可应付（毛豆、豆腐、漬物、烤蔬菜）。严格饮食者请确认出汁。
各餐厅的食谱与做法可能不同，本页仅为一般参考。如有不确定，请在点单前直接向店家确认——提前告知会更稳妥。