64 ร้าน · 1–24
มาโพเต้าหู้มังสวิรัติและเกี๊ยวไร้เนื้อ ควบคู่กับเมนูไต้หวัน
ร้านอาหารไต้หวันเล็กๆ เป็นกันเองที่ขอบไชน่าทาวน์โยโกฮามะ เสิร์ฟเมนูประจำวันพร้อมตัวเลือก plant-based ของแท้ — มาโพเต้าหู้มังสวิรัติ เกี๊ยวไร้เนื้อ และจานผัก — และพูดภาษาอังกฤษได้ ซึ่งหายากในย่านนี้ คอร์สมังสวิรัติเต็มรูปแบบต้องจอง แต่จานมังสวิรัติแบบ a-la-carte ไม่ต้อง เช่นเดียวกับครัวจีนทุกแห่ง หากเป็นวีแกนเคร่งครัดควรยืนยันว่าเมนูใช้น้ำสต๊อกไก่ ซอสหอยนางรม หรือไข่หรือไม่
ไคเซกิตามฤดูกาลของผักคามาคุระ เต้าหู้ และกลูเตนข้าวสาลี ในห้องอาหารริมสวน
ร้านไคเซกิริมสวนอันเงียบสงบในคิตะคามาคุระที่เต็มไปด้วยวัด สืบทอดจากร้านข้าวปั้นที่ก่อตั้งปี 1964 หน้าวัดเค็นโจจิ เดินจากสถานีไม่กี่นาที เมนูประจำวันเป็นไคเซกิตามฤดูกาลจากผักคามาคุระ เต้าหู้ และกลูเตนข้าวสาลี แต่จะเตรียมคอร์สโชจิน (มังสวิรัติ) ไร้ปลาให้แขกมังสวิรัติและมุสลิมเมื่อจองล่วงหน้า — ควรจองและแจ้งความต้องการ ไม่ใช่เหมาว่าคอร์สมาตรฐานไร้เนื้อ ปิดวันพฤหัสบดี
ชุดอาหารตามฤดูกาลจากผักปลอดสารพิษ ข้าว และเครื่องปรุงของร้าน
ร้านมังสวิรัติเล็กๆ เน้นมื้อกลางวัน ห่างจากสถานี JR นาราไม่กี่นาที ดำเนินการโดยเชฟวีแกนที่มุ่งมั่น ใช้ผักปลอดสารพิษและออร์แกนิกไม่มีเนื้อ ปลา หรืออาหารทะเล — ตัวเลือกที่อุ่นใจในเมืองที่อาหารส่วนใหญ่ยังพึ่งดาชิโบนิโตะ จานส่วนใหญ่เป็น plant-based และปลอดนม วีแกนเคร่งครัดควรยืนยันเรื่องไข่และน้ำผึ้งตอนสั่ง เปิดเฉพาะกลางวัน (ราว 11:00–14:30) ปิดวันจันทร์และวันหยุดราชการ ควรวางแผนตามเวลา
ทาโกะยากิ คุชิคัตสึ และราเมงเวอร์ชันวีแกนของอาหารริมทางโอซากา
อิซากายะ plant-based ล้วนในชินเซไก (เปิดปี 2023) เสิร์ฟอาหารริมทางโอซากาเวอร์ชันวีแกนปลอดกลูเตน — ทาโกะยากิ คุชิคัตสึ และราเมง — ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์และไม่มีดาชิปลาโดยการออกแบบ จึงเลี่ยงกับดักดาชิโบนิโตะ "ปลอดกลูเตน" เป็นคำอ้างของร้านเองไม่ใช่การรับรอง ผู้แพ้กลูเตนควรยืนยันเรื่องหม้อทอดเฉพาะและการปนเปื้อนข้ามโดยตรง
เต้าหู้โอโบโระเนื้อเนียนและยูบะในมื้อหลายคอร์สตามฤดูกาล
ร้านเต้าหู้ไคเซกิริมแม่น้ำระดับหรูใจกลางเกียวโต เสิร์ฟเต้าหู้โอโบโระเนื้อเนียนและยูบะแบบหลายคอร์สตามฤดูกาล พร้อมเมนูภาษาอังกฤษครบและที่นั่งริมแม่น้ำหน้าร้อน (คาวายุกะ) มีคอร์สวีแกนไร้ปลาโดยเฉพาะ ("โรคุฮาระ") ไม่มีเนื้อ หอย ไข่ นม หรือปลา — แต่ต้องสั่งคอร์สนั้นโดยเฉพาะ เพราะคอร์สเต้าหู้มาตรฐานน่าจะใช้ดาชิโบนิโตะ
ราเมงนมถั่วเหลืองเข้มข้นกับเส้นแป้งข้าวและซีอิ๊วปลอดกลูเตน
ผู้เชี่ยวชาญราเมงวีแกนและปลอดกลูเตนในกิอง ดำเนินการโดยปาติสซิเยร์ยูกิโกะ อูโนะ ใช้เส้นแป้งข้าวและสาหร่ายคอมบุกับซีอิ๊วปลอดกลูเตนในน้ำซุปนมถั่วเหลือง — หนึ่งในตัวเลือกราเมงปลอดกลูเตนไร้ดาชิปลาที่เชื่อถือได้ที่สุดของเกียวโต ข้ออ้าง "ครัวเฉพาะ" ที่หนักแน่นที่สุดมาจากรายการของบุคคลที่สามมากกว่าตัวร้าน ผู้แพ้กลูเตนควรยืนยันมาตรการปนเปื้อนข้ามกับพนักงานโดยตรง
ราเมงนมถั่วเหลืองเข้มข้นกับน้ำซุปคอมบุและถั่วเหลือง (ไม่มีดาชิปลา)
ร้านราเมงนมถั่วเหลืองวีแกนล้วนเล็กๆ ในชิโมงาโมะอันเงียบสงบ วีแกนตั้งแต่ปี 2018 ด้วยน้ำซุปคอมบุและนมถั่วเหลืองเข้มข้นไร้ดาชิปลาโดยสิ้นเชิง — หนึ่งในตัวเลือกราเมงวีแกนเคร่งครัดที่สะอาดที่สุดในเกียวโต ทั้งยังเลี่ยงผักฉุนห้าชนิดของพุทธ (หัวหอมและกระเทียม) เส้นมีข้าวสาลีจึงวีแกนแต่ไม่ปลอดกลูเตน ปิดกลางสัปดาห์ ควรเช็กวันก่อนไป
ชุดโชจินหลายคอร์สตามฤดูกาลเสิร์ฟในเครื่องเขิน
ร้านอาหารเจเซนที่วัดดำเนินการภายในวัดเทนริวจิ หนึ่งในวัดเซนที่ยิ่งใหญ่ของอาราชิยามะ (Michelin Bib Gourmand เกียวโต-โอซากา 2025) เสิร์ฟเป็นชุดหลายคอร์สตามฤดูกาลในเครื่องเขิน โชจินดั้งเดิมใช้คอมบุและเห็ดหอมแทนดาชิปลา จึงไม่มีน้ำซุปโบนิโตะ เมนูไม่ได้ระบุไข่หรือน้ำผึ้งต่อสาธารณะ วีแกนเคร่งครัดควรยืนยันตอนจอง มีค่าเข้าชมสวนเพิ่มจากค่าคอร์ส
เทมปุระโซบะวีแกนและซารุโซบะกับน้ำซุป plant-based
ร้านโซบะยืนทานเล็กๆ ในชิโมกิตาซาวะ (เปิดปี 2024) เสิร์ฟนิฮาจิโซบะกับน้ำซุปคอมบุ plant-based ล้วนและเครื่องเคียง จึงไม่มีโบนิโตะหรือดาชิปลา เส้นเป็นนิฮาจิ (บัควีท 80% ข้าวสาลี 20%) จึงวีแกนแต่ไม่ปลอดกลูเตน เปิดเฉพาะกลางวันและปิดต้นสัปดาห์ ควรเช็กเวลาก่อนไป
คาราอาเกะวีแกน ("ไก่ทอด" plant-based) และเกี๊ยวซ่าวีแกน
อิซากายะ plant-based ล้วนในชั้นใต้ดินของชิบูยะปาร์โก เสิร์ฟ "ไก่ทอด" วีแกน เกี๊ยวซ่า และเลมอนซาวเวอร์ ไม่มีเนื้อ ปลา ไข่ นม หรือน้ำผึ้ง จึงไม่ติดกับดักดาชิปลา ไม่ปลอดกลูเตน เพราะแป้งเนื้อเทียมและซีอิ๊วมีข้าวสาลี
นิงิริและเซ็ตซูชิ plant-based ที่ใช้ผักแทนปลา
ร้านซูชิ plant-based แบบนั่งทานในโชโต (ใกล้ชิบูยะ) ที่ทุกคำทำโดยไม่ใช้อาหารทะเลหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ จึงไม่ต้องกังวลเรื่องดาชิปลา ไม่ปลอดกลูเตน (ซีอิ๊วและบางส่วนมีข้าวสาลี) แนะนำให้จอง และร้านเปิดสาขาถาวรปลายปี 2025
เทมปุระทอดในแป้งข้าวปลอดกลูเตน 100% กับซีอิ๊วและน้ำซุปปลอดกลูเตนโฮมเมด; เด่นที่ข้าวหน้าเทมปุระวากิวและอาหารทะเล
ร้านเทมปุระแบบเคาน์เตอร์ที่ทั้งเมนูปลอดกลูเตน (แป้งข้าวพร้อมซีอิ๊วและน้ำซุปปลอดกลูเตนโฮมเมด) และได้รับรองฮาลาล ไม่ใช่ครัวปลอดกลูเตนแยกโดยเฉพาะ ผู้แพ้กลูเตนรุนแรงควรยืนยันเรื่องการปนเปื้อนโดยตรง มีคอร์สเทมปุระมังสวิรัติด้วย
เทมปุระวีแกน วาฟเฟิล และจาน plant-based ตามฤดูกาล
ร้านอาหาร plant-based ล้วนใกล้สถานีอาซากุสะ ที่ทุกจานเป็นวีแกน ปลอดสารปรุงแต่ง และปลอดกลูเตน จึงปลอดนมโดยปริยาย มีการเผยแพร่ตารางสารก่อภูมิแพ้รายจาน ควรตรวจสอบเรื่องถั่ว เรายังไม่ได้ยืนยันว่าปลอดถั่วและไม่ได้ติดป้ายเช่นนั้น
โอโคโนมิยากิทำเองพร้อมตัวเลือกแป้งข้าวปลอดกลูเตน
ร้านโอโคโนมิยากิทำเองขนาดใหญ่เป็นมิตรกับนักท่องเที่ยวในฮาราจูกุ มีแป้งข้าวปลอดกลูเตนตามคำขอ พร้อมเมนูภาษาอังกฤษและตัวเลือกวีแกน/มังสวิรัติ คุณย่างบนกระทะร่วมที่ใช้แป้งสาลีด้วย จึงควรถามพนักงานเรื่องการปนเปื้อนข้ามหากแพ้รุนแรง
เค้กแป้งข้าวและเพสตรีสไตล์ฝรั่งเศส (มาดแลน คานาเล)
คาเฟ่ที่ดำเนินการโดยพี่น้อง ที่เค้กและเพสตรีทุกชิ้นปลอดกลูเตน ทำจากแป้งข้าวฮอกไกโดแทนข้าวสาลี ในฐานะครัวปลอดกลูเตนโดยเฉพาะความเสี่ยงปนเปื้อนข้ามจึงต่ำ แต่พื้นที่เล็ก ควรจองทาง Instagram
ครัวซองต์ ซินนามอนโรล และทาร์ทีนผักตามฤดูกาลแบบ plant-based
เบเกอรีและคาเฟ่วีแกน 100% ที่เปิดปี 2020 ห่างจากสถานีเซตางายะไดตะนาทีเดียว ใกล้ชิโมกิตาซาวะ ใช้ผักและข้าวสาลีญี่ปุ่นจากท้องถิ่น ขนมปังและเพสตรีทั้งหมดทำโดยไม่ใช้ไข่ นม หรือเนย
ราเมงน้ำซุปงาทาฮินีเข้มข้นกับเนื้อถั่วเหลืองและผักสด
ร้านราเมงวีแกน 100% ที่เปิดเดือนมิถุนายน 2025 ใกล้ลาฟอเรต์ฮาราจูกุ ห่างจากสถานีเมจิจิงกูมาเอะไม่กี่นาที ชามเด่นจับคู่น้ำซุปงาทาฮินีเข้มข้นกับเนื้อถั่วเหลืองและผักสดสีสันสดใส
เทมเป้คัตสึ ดับเบิลแกงกะหรี่ แซนด์วิชฮัมมุส และคาราอาเกะวีแกน
คาเฟ่วีแกนล้วนเปิดปี 2013 ในโกดังที่ปรับปรุงใหม่ริมสวนริมแม่น้ำ ระหว่างคินชิโจและโตเกียวสกายทรี ใช้ผักออร์แกนิกปลอดสารพิษ ทั้งเมนูเป็น plant-based ตั้งแต่แกง เทมเป้คัตสึ จนถึงของหวานซอฟต์เสิร์ฟ
อาหารมาโครไบโอติกออร์แกนิก รวมถึงซูชิวีแกนของข้าวกล้องหมักน้ำส้มและผักตามฤดูกาล
หนึ่งในร้านอาหารธรรมชาติที่เก่าแก่ที่สุดของโตเกียว เปิดในฮาราจูกุตั้งแต่ปี 1976 เสิร์ฟอาหารออร์แกนิกปลอดสารปรุงแต่ง พร้อมตัวเลือกวีแกนและมาโครไบโอติกที่หลากหลาย คุ้นเคยกับนักทานต่างชาติและมีเมนูภาษาอังกฤษ
แกงผักออร์แกนิกและนานทันดูร์ พร้อมตัวเลือกวีแกน มังสวิรัติ และฮาลาล
สาขาชิบูยะของเครือนาตาราจ อาหารอินเดียมังสวิรัติธรรมชาติที่เปิดมานาน เสิร์ฟแกงผักออร์แกนิกเครื่องเทศจัด นานทันดูร์ และเมนูวีแกน มังสวิรัติ และฮาลาลที่ระบุชัดเจน ใจกลางชิบูยะ
แกงผักออร์แกนิกกับนานทันดูร์; เมนูวีแกน มังสวิรัติ และฮาลาล
ร้านอาหารอินเดียมังสวิรัติธรรมชาติบุกเบิก (แบรนด์ตั้งแต่ปี 1989) เสิร์ฟแกงเครื่องเทศจัดและนานทันดูร์ในชั้นใต้ดินกว้างขวางใกล้สถานีโองิคุโบะ เมนูวีแกน มังสวิรัติ ฮาลาล และปลอดผักฉุนห้าชนิด ทำให้รองรับได้หลากหลายอย่างไม่ธรรมดา
ราเมงชิโอะ (เกลือ) ปลอดกลูเตนเส้นทำจากข้าว; "เวจิโซบะ" ผัก
ร้านยอดนิยมบนถนนราเมงโตเกียว เสิร์ฟราเมงเกลือปลอดกลูเตนทำจากเส้นข้าว พร้อม "เวจิโซบะ" ผักสีสันสดใส เป็นร้านมีตัวเลือก ไม่ใช่ครัวปลอดกลูเตนโดยเฉพาะ เว็บไซต์ทางการเตือนเรื่องการปนเปื้อนข้าม จึงไม่ปลอดภัยสำหรับผู้แพ้กลูเตนรุนแรง
เกี๊ยวซ่า คาราอาเกะ และยากิโซบะปลอดกลูเตน
คาเฟ่ปลอดกลูเตนโดยเฉพาะที่ทั้งครัวปลอดข้าวสาลี เสิร์ฟอาหารปลอบใจญี่ปุ่นปลอดกลูเตน เช่น เกี๊ยวซ่า คาราอาเกะ ราเมง และยากิโซบะ พร้อมเมนูภาษาอังกฤษ สถานะใน Tabelog ยังไม่ชัด ควรเช็กเวลาทาง Instagram ก่อนไป
ขนมปังแกงกะหรี่แป้งข้าวอบและโชกุปังแป้งข้าวทรงลูกบาศก์
เบเกอรีปลอดกลูเตนโดยเฉพาะ ใช้แป้งข้าวญี่ปุ่นและยีสต์ธรรมชาติ (ไม่มีข้าวสาลี) สำหรับขนมปัง ขนมปังแกงกะหรี่ บาแกตต์ และพิซซ่า หลายอย่างเป็นวีแกนด้วย เป็นร้านเล็กเน้นซื้อกลับ เวลาเปิดอาจเปลี่ยนตามฤดูกาล ควรเช็กก่อนเดินทางพิเศษ