50 ร้าน · 1–24
มาโพเต้าหู้มังสวิรัติและเกี๊ยวไร้เนื้อ ควบคู่กับเมนูไต้หวัน
ร้านอาหารไต้หวันเล็กๆ เป็นกันเองที่ขอบไชน่าทาวน์โยโกฮามะ เสิร์ฟเมนูประจำวันพร้อมตัวเลือก plant-based ของแท้ — มาโพเต้าหู้มังสวิรัติ เกี๊ยวไร้เนื้อ และจานผัก — และพูดภาษาอังกฤษได้ ซึ่งหายากในย่านนี้ คอร์สมังสวิรัติเต็มรูปแบบต้องจอง แต่จานมังสวิรัติแบบ a-la-carte ไม่ต้อง เช่นเดียวกับครัวจีนทุกแห่ง หากเป็นวีแกนเคร่งครัดควรยืนยันว่าเมนูใช้น้ำสต๊อกไก่ ซอสหอยนางรม หรือไข่หรือไม่
ไคเซกิตามฤดูกาลของผักคามาคุระ เต้าหู้ และกลูเตนข้าวสาลี ในห้องอาหารริมสวน
ร้านไคเซกิริมสวนอันเงียบสงบในคิตะคามาคุระที่เต็มไปด้วยวัด สืบทอดจากร้านข้าวปั้นที่ก่อตั้งปี 1964 หน้าวัดเค็นโจจิ เดินจากสถานีไม่กี่นาที เมนูประจำวันเป็นไคเซกิตามฤดูกาลจากผักคามาคุระ เต้าหู้ และกลูเตนข้าวสาลี แต่จะเตรียมคอร์สโชจิน (มังสวิรัติ) ไร้ปลาให้แขกมังสวิรัติและมุสลิมเมื่อจองล่วงหน้า — ควรจองและแจ้งความต้องการ ไม่ใช่เหมาว่าคอร์สมาตรฐานไร้เนื้อ ปิดวันพฤหัสบดี
ชุดอาหารตามฤดูกาลจากผักปลอดสารพิษ ข้าว และเครื่องปรุงของร้าน
ร้านมังสวิรัติเล็กๆ เน้นมื้อกลางวัน ห่างจากสถานี JR นาราไม่กี่นาที ดำเนินการโดยเชฟวีแกนที่มุ่งมั่น ใช้ผักปลอดสารพิษและออร์แกนิกไม่มีเนื้อ ปลา หรืออาหารทะเล — ตัวเลือกที่อุ่นใจในเมืองที่อาหารส่วนใหญ่ยังพึ่งดาชิโบนิโตะ จานส่วนใหญ่เป็น plant-based และปลอดนม วีแกนเคร่งครัดควรยืนยันเรื่องไข่และน้ำผึ้งตอนสั่ง เปิดเฉพาะกลางวัน (ราว 11:00–14:30) ปิดวันจันทร์และวันหยุดราชการ ควรวางแผนตามเวลา
ทาโกะยากิ คุชิคัตสึ และราเมงเวอร์ชันวีแกนของอาหารริมทางโอซากา
อิซากายะ plant-based ล้วนในชินเซไก (เปิดปี 2023) เสิร์ฟอาหารริมทางโอซากาเวอร์ชันวีแกนปลอดกลูเตน — ทาโกะยากิ คุชิคัตสึ และราเมง — ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์และไม่มีดาชิปลาโดยการออกแบบ จึงเลี่ยงกับดักดาชิโบนิโตะ "ปลอดกลูเตน" เป็นคำอ้างของร้านเองไม่ใช่การรับรอง ผู้แพ้กลูเตนควรยืนยันเรื่องหม้อทอดเฉพาะและการปนเปื้อนข้ามโดยตรง
เต้าหู้โอโบโระเนื้อเนียนและยูบะในมื้อหลายคอร์สตามฤดูกาล
ร้านเต้าหู้ไคเซกิริมแม่น้ำระดับหรูใจกลางเกียวโต เสิร์ฟเต้าหู้โอโบโระเนื้อเนียนและยูบะแบบหลายคอร์สตามฤดูกาล พร้อมเมนูภาษาอังกฤษครบและที่นั่งริมแม่น้ำหน้าร้อน (คาวายุกะ) มีคอร์สวีแกนไร้ปลาโดยเฉพาะ ("โรคุฮาระ") ไม่มีเนื้อ หอย ไข่ นม หรือปลา — แต่ต้องสั่งคอร์สนั้นโดยเฉพาะ เพราะคอร์สเต้าหู้มาตรฐานน่าจะใช้ดาชิโบนิโตะ
ราเมงนมถั่วเหลืองเข้มข้นกับเส้นแป้งข้าวและซีอิ๊วปลอดกลูเตน
ผู้เชี่ยวชาญราเมงวีแกนและปลอดกลูเตนในกิอง ดำเนินการโดยปาติสซิเยร์ยูกิโกะ อูโนะ ใช้เส้นแป้งข้าวและสาหร่ายคอมบุกับซีอิ๊วปลอดกลูเตนในน้ำซุปนมถั่วเหลือง — หนึ่งในตัวเลือกราเมงปลอดกลูเตนไร้ดาชิปลาที่เชื่อถือได้ที่สุดของเกียวโต ข้ออ้าง "ครัวเฉพาะ" ที่หนักแน่นที่สุดมาจากรายการของบุคคลที่สามมากกว่าตัวร้าน ผู้แพ้กลูเตนควรยืนยันมาตรการปนเปื้อนข้ามกับพนักงานโดยตรง
ราเมงนมถั่วเหลืองเข้มข้นกับน้ำซุปคอมบุและถั่วเหลือง (ไม่มีดาชิปลา)
ร้านราเมงนมถั่วเหลืองวีแกนล้วนเล็กๆ ในชิโมงาโมะอันเงียบสงบ วีแกนตั้งแต่ปี 2018 ด้วยน้ำซุปคอมบุและนมถั่วเหลืองเข้มข้นไร้ดาชิปลาโดยสิ้นเชิง — หนึ่งในตัวเลือกราเมงวีแกนเคร่งครัดที่สะอาดที่สุดในเกียวโต ทั้งยังเลี่ยงผักฉุนห้าชนิดของพุทธ (หัวหอมและกระเทียม) เส้นมีข้าวสาลีจึงวีแกนแต่ไม่ปลอดกลูเตน ปิดกลางสัปดาห์ ควรเช็กวันก่อนไป
ชุดโชจินหลายคอร์สตามฤดูกาลเสิร์ฟในเครื่องเขิน
ร้านอาหารเจเซนที่วัดดำเนินการภายในวัดเทนริวจิ หนึ่งในวัดเซนที่ยิ่งใหญ่ของอาราชิยามะ (Michelin Bib Gourmand เกียวโต-โอซากา 2025) เสิร์ฟเป็นชุดหลายคอร์สตามฤดูกาลในเครื่องเขิน โชจินดั้งเดิมใช้คอมบุและเห็ดหอมแทนดาชิปลา จึงไม่มีน้ำซุปโบนิโตะ เมนูไม่ได้ระบุไข่หรือน้ำผึ้งต่อสาธารณะ วีแกนเคร่งครัดควรยืนยันตอนจอง มีค่าเข้าชมสวนเพิ่มจากค่าคอร์ส
เทมปุระโซบะวีแกนและซารุโซบะกับน้ำซุป plant-based
ร้านโซบะยืนทานเล็กๆ ในชิโมกิตาซาวะ (เปิดปี 2024) เสิร์ฟนิฮาจิโซบะกับน้ำซุปคอมบุ plant-based ล้วนและเครื่องเคียง จึงไม่มีโบนิโตะหรือดาชิปลา เส้นเป็นนิฮาจิ (บัควีท 80% ข้าวสาลี 20%) จึงวีแกนแต่ไม่ปลอดกลูเตน เปิดเฉพาะกลางวันและปิดต้นสัปดาห์ ควรเช็กเวลาก่อนไป
เบเกิลแป้งข้าว บาแกตต์ และของอบปลอดกลูเตนที่ส่วนใหญ่เป็นวีแกน
เบเกอรีและร้านแป้งข้าวปลอดกลูเตนโดยเฉพาะในคิจิโจจิ (ชื่อแปลตรงตัวว่า "ปลอดกลูเตนแท้") ที่ขนมปัง เบเกิล และเค้กส่วนใหญ่เป็นวีแกนและปลอดสารปรุงแต่ง เน้นของอบและสั่งออนไลน์พร้อมหน้าร้าน หากต้องการมื้อนั่งทานหรือการจัดการสำหรับผู้แพ้กลูเตนอย่างเคร่งครัด ควรยืนยันโดยตรงก่อนไป
ขนมปังข้าวกล้อง (เก็นไม) และไทยากิปลอดกลูเตน
เคาน์เตอร์เบเกอรีปลอดกลูเตนแป้งข้าวโดยเฉพาะในชั้นใต้ดินของชิบูยะสแครมเบิลสแควร์ ทำขนมปัง ไทยากิ และของหวานโดยไม่ใช้ข้าวสาลี สารปรุงแต่ง หรือน้ำตาลทรายขาว หลายอย่างเป็นวีแกนและปลอดนม เป็นเบเกอรีซื้อกลับมากกว่ามื้อนั่งทาน ในฐานะร้านปลอดกลูเตนโดยเฉพาะความเสี่ยงปนเปื้อนข้ามต่ำ แม้ไม่ได้รับรองว่าปลอดภัยสำหรับผู้แพ้กลูเตน
คาราอาเกะวีแกน ("ไก่ทอด" plant-based) และเกี๊ยวซ่าวีแกน
อิซากายะ plant-based ล้วนในชั้นใต้ดินของชิบูยะปาร์โก เสิร์ฟ "ไก่ทอด" วีแกน เกี๊ยวซ่า และเลมอนซาวเวอร์ ไม่มีเนื้อ ปลา ไข่ นม หรือน้ำผึ้ง จึงไม่ติดกับดักดาชิปลา ไม่ปลอดกลูเตน เพราะแป้งเนื้อเทียมและซีอิ๊วมีข้าวสาลี
นิงิริและเซ็ตซูชิ plant-based ที่ใช้ผักแทนปลา
ร้านซูชิ plant-based แบบนั่งทานในโชโต (ใกล้ชิบูยะ) ที่ทุกคำทำโดยไม่ใช้อาหารทะเลหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ จึงไม่ต้องกังวลเรื่องดาชิปลา ไม่ปลอดกลูเตน (ซีอิ๊วและบางส่วนมีข้าวสาลี) แนะนำให้จอง และร้านเปิดสาขาถาวรปลายปี 2025
เทมปุระวีแกน วาฟเฟิล และจาน plant-based ตามฤดูกาล
ร้านอาหาร plant-based ล้วนใกล้สถานีอาซากุสะ ที่ทุกจานเป็นวีแกน ปลอดสารปรุงแต่ง และปลอดกลูเตน จึงปลอดนมโดยปริยาย มีการเผยแพร่ตารางสารก่อภูมิแพ้รายจาน ควรตรวจสอบเรื่องถั่ว เรายังไม่ได้ยืนยันว่าปลอดถั่วและไม่ได้ติดป้ายเช่นนั้น
ครัวซองต์ ซินนามอนโรล และทาร์ทีนผักตามฤดูกาลแบบ plant-based
เบเกอรีและคาเฟ่วีแกน 100% ที่เปิดปี 2020 ห่างจากสถานีเซตางายะไดตะนาทีเดียว ใกล้ชิโมกิตาซาวะ ใช้ผักและข้าวสาลีญี่ปุ่นจากท้องถิ่น ขนมปังและเพสตรีทั้งหมดทำโดยไม่ใช้ไข่ นม หรือเนย
ราเมงน้ำซุปงาทาฮินีเข้มข้นกับเนื้อถั่วเหลืองและผักสด
ร้านราเมงวีแกน 100% ที่เปิดเดือนมิถุนายน 2025 ใกล้ลาฟอเรต์ฮาราจูกุ ห่างจากสถานีเมจิจิงกูมาเอะไม่กี่นาที ชามเด่นจับคู่น้ำซุปงาทาฮินีเข้มข้นกับเนื้อถั่วเหลืองและผักสดสีสันสดใส
เทมเป้คัตสึ ดับเบิลแกงกะหรี่ แซนด์วิชฮัมมุส และคาราอาเกะวีแกน
คาเฟ่วีแกนล้วนเปิดปี 2013 ในโกดังที่ปรับปรุงใหม่ริมสวนริมแม่น้ำ ระหว่างคินชิโจและโตเกียวสกายทรี ใช้ผักออร์แกนิกปลอดสารพิษ ทั้งเมนูเป็น plant-based ตั้งแต่แกง เทมเป้คัตสึ จนถึงของหวานซอฟต์เสิร์ฟ
อาหารมาโครไบโอติกออร์แกนิก รวมถึงซูชิวีแกนของข้าวกล้องหมักน้ำส้มและผักตามฤดูกาล
หนึ่งในร้านอาหารธรรมชาติที่เก่าแก่ที่สุดของโตเกียว เปิดในฮาราจูกุตั้งแต่ปี 1976 เสิร์ฟอาหารออร์แกนิกปลอดสารปรุงแต่ง พร้อมตัวเลือกวีแกนและมาโครไบโอติกที่หลากหลาย คุ้นเคยกับนักทานต่างชาติและมีเมนูภาษาอังกฤษ
แกงผักออร์แกนิกและนานทันดูร์ พร้อมตัวเลือกวีแกน มังสวิรัติ และฮาลาล
สาขาชิบูยะของเครือนาตาราจ อาหารอินเดียมังสวิรัติธรรมชาติที่เปิดมานาน เสิร์ฟแกงผักออร์แกนิกเครื่องเทศจัด นานทันดูร์ และเมนูวีแกน มังสวิรัติ และฮาลาลที่ระบุชัดเจน ใจกลางชิบูยะ
แกงผักออร์แกนิกกับนานทันดูร์; เมนูวีแกน มังสวิรัติ และฮาลาล
ร้านอาหารอินเดียมังสวิรัติธรรมชาติบุกเบิก (แบรนด์ตั้งแต่ปี 1989) เสิร์ฟแกงเครื่องเทศจัดและนานทันดูร์ในชั้นใต้ดินกว้างขวางใกล้สถานีโองิคุโบะ เมนูวีแกน มังสวิรัติ ฮาลาล และปลอดผักฉุนห้าชนิด ทำให้รองรับได้หลากหลายอย่างไม่ธรรมดา
คอร์สไคเซกิวัตถุดิบจังหวัดมิเอะตามฤดูกาล (มีเวอร์ชันฮาลาลตามคำขอ)
ร้านไคเซกิแบบเคาน์เตอร์ในนิชิอาซาบุ ที่มีเมนูหลายคอร์สเฉพาะ ทำโดยไม่ใช้หมู แอลกอฮอล์ หรือมิริน เมื่อแจ้งล่วงหน้า เป็นมิตรกับมุสลิม / ปลอดหมูและแอลกอฮอล์ (ไม่ได้รับรองอย่างเป็นทางการ) จองคอร์สฮาลาลล่วงหน้าราวหนึ่งสัปดาห์
เบอร์เกอร์เนื้อฮาลาลและของหวานมัทฉะ
คาเฟ่ที่เดินจากคามินาริมงเพียง 2 นาที เสิร์ฟอาหารที่ไม่มีหมูหรือแอลกอฮอล์ ใช้เนื้อฮาลาลควบคู่กับเมนูวีแกนและมังสวิรัติ เป็นมิตรกับมุสลิม / ปลอดหมูและแอลกอฮอล์ แต่ไม่ได้รับรองฮาลาลจากบุคคลที่สาม
เมนูชิมรสวีแกนหลายคอร์ส
ร้านวีแกนเล็กๆ แบบจองล่วงหน้าเท่านั้นในอาซากุสะ เสิร์ฟเมนูชิมรส 10–14 คอร์สของเชฟ มีที่นั่งเพียงไม่กี่ที่และเปิดจำกัดวันต่อสัปดาห์ ควรจองล่วงหน้า
ราเมงวีแกนและจานเนื้อถั่วเหลืองย่าง
บิสโทรวีแกนล้วนชั้นสองในฮาราจูกุ เปิดปี 2021 โดยเครือราเมงคิวชูจังการะ เมนูครอบคลุมราเมงวีแกน แกงกะหรี่ จานเนื้อถั่วเหลืองย่าง เกี๊ยวซ่า และคาราอาเกะ
