ร้านเด็ดของ Shimokitazawa ที่เราชิมและยืนยันแล้ว — พร้อมลิงก์จองจริงและคำบอกเล่าตรงไปตรงมาว่าทานอะไรได้
3 ร้าน
เทมปุระโซบะวีแกนและซารุโซบะกับน้ำซุป plant-based
ร้านโซบะยืนทานเล็กๆ ในชิโมกิตาซาวะ (เปิดปี 2024) เสิร์ฟนิฮาจิโซบะกับน้ำซุปคอมบุ plant-based ล้วนและเครื่องเคียง จึงไม่มีโบนิโตะหรือดาชิปลา เส้นเป็นนิฮาจิ (บัควีท 80% ข้าวสาลี 20%) จึงวีแกนแต่ไม่ปลอดกลูเตน เปิดเฉพาะกลางวันและปิดต้นสัปดาห์ ควรเช็กเวลาก่อนไป
ครัวซองต์ ซินนามอนโรล และทาร์ทีนผักตามฤดูกาลแบบ plant-based
เบเกอรีและคาเฟ่วีแกน 100% ที่เปิดปี 2020 ห่างจากสถานีเซตางายะไดตะนาทีเดียว ใกล้ชิโมกิตาซาวะ ใช้ผักและข้าวสาลีญี่ปุ่นจากท้องถิ่น ขนมปังและเพสตรีทั้งหมดทำโดยไม่ใช้ไข่ นม หรือเนย
ราเมงแกงกะหรี่วีแกนกับข้าวกล้องงอก
ร้านเล็กๆ พื้นทาทามิในตรอกชิโมกิตาซาวะ ที่ราเมงสมุนไพรเข้มข้นทุกชามเป็น plant-based 100% และทำจากข้าวกล้องงอก